Alma Mater - mat är gott

Inlägg publicerade under kategorin Färdigmat

Av Lena - 27 mars 2011 00:15

Ja då, visst är det så att jag gillar fiskbullar! Jag brukar köpa dem som ligger i buljong, Abbas ska de va, och göra såsen själv. En bra stuvning med massor av dill (och kanske persilja och gräslök) gjord på buljongen de små liven ligger i. Jättegott!


Abba skriver på sin sida:

”Det äts en burk Abbas fiskbullar var femte sekund i genomsnitt och det är ingen tillfällighet att det är barnfamiljernas favorit. Milda smaker och massor av nyttig fisk, bara att värma. Du kan alltid ha det hemma och middagen är klar när potatisen kokat färdigt.”

 

Nu var det min svärmor som fick mig att köpa en burk. Jag hade helt enkelt glömt att de fanns. Och hon fick mig att frångå mina vanor så jag köpte en burk med fiskbullar i hummersås.

 

Det finstilta:

Fiskkött (56 %), beroende på råvarutillgång varieras sammansättningen av fisk mellan Torsk, Kolja, Sej och Kummel, vatten, potatismjöl, rapsolja, salt, kryddextrakter. Sås: Vatten, grädde, majsolja, modifierad stärkelse, hummerkött, tomatpuré, förtjockningsmedel (fruktkärnmjöl), salt, fiskbuljongextrakt, kryddor, aromer.


Att de redovisar fisksort och dess fångstområde på burkens botten med förklaringar till detta på sin etikett är toppen!



Men hur kan de kalla den ynkliga matskeden flytande röra för sås? Det är ju bara en halvmun full. Hummersmaken är väl rätt ok men du är tvungen att dryga ut eländet med något för att det ska bli något av ingenting. Och när du gjort det så är hummersmaken borta om du inte har hummerfond hemma.


Nästa gång blir det bullar i buljong och egengjord sås! Fast allra bästa bullarna gjorde jag själv. Det var länge sedan men ska laga detta inom kort igen. Laxqueneller! Det var gott det!


  

Vem skriver om fiskbullar 20 minuter över midnatt en lördag? Jo, jag!

ANNONS
Av Lena - 16 februari 2011 08:22

Musslan är en mollusk men vem tänker på det i stridens hetta?  Jag blev i helgen bjuden på Moules marinières som köpts som färdigrätt (!) från Seasam/Cashelmara och det var förvånansvärt gott!

Lättlagat i mikro, fina musslor med härlig konsistens och fantastisk smak. Inte en tillsats så lång ögat nådde!

Ca en femtiolapp hade den kostat och innehöll lagom (500 g) för två förrätter eller en huvudrätt, om man serverar det hela med bröd. Det går så klart bra att laga den i vanlig gryta också. Edit: det var min vän som bjöd, inte Cashelmara!


Det finstilta: Irländska blåmusslor, smör, vitlök och persilja.


Även deras hummer var en hit! Vi åt den med en brödbit och majonnäs vi gjorde på svensk senap i brist på fransk och det blev riktigt gott!



  


  


  

ANNONS
Av Lena - 19 november 2010 22:37

Nä, det blir varken eller av något. Eller, jo, en snabbskriven helgmeny som består av fuskmat. Det måste gå snabbt att laga mat nu. Jag VILL flytta fort från helvetesgapet till den ljusa lägenheten!

Kyckling två gånger. Det beror på att jag för första gången på många, många månader inte suttit hemma och skrivit menyn efter att ha både tänkt, planerat och kollat i skåpen vad som var där. Nä, här åker man till mataffären utan en enda plan i skallen och kollar vad de har. Och det hade de inte.

Det blev mycket länkande till produkter i det här inlägget (märkte jag när jag skrivit klart inlägget) men jag kommer att skriva vad vi tyckte om dem när vi svalt dem. Jag har köpt allt själv förutom GoGreens ris, som kom på posten bara sådär! Om du nu undrade men det gjorde du väl inte. Hoppas jag!


Flyttlåda nr 40 packad och fyra till på gång på samma gång. Kul att flytta? Nja …

Ge mig mer tiiiid! 48 timmar per dygn i ca en vecka, tack!

Menyn? Jo, här:


Fredag

Fuskpotatissallad med fuskkyckling och lite körsbärstomater. Beskrivning av eländet kan du läsa nedan!


Lördag

Pizza på köpt botten (Nyhet: Sara Lee xxl), 29,90 på ICA, och världens bästa pizzasallad om jag hinner göra den. Annars inga grönsaker. Gränsen går vid att jag självklart gör tomatsåsen till pizzan´själv!


Söndag

Kycklingfilé av fusk-Tandoori (hade kryddpåse i kylen) och något ris- eller grynaktigt. Har fått något på posten, tre sorter, av GoGreen, ”snabbt, nyttigt och färdigkryddat” som jag nog använder.


Kan lika gärna beskriva kvällens mat när jag ändå landar vid datorn en snabbis. Menyn blev tydligen inte så snabbskriven som jag tänkt. Jag behövde pausa från packingen och städningen.


Rydbergs potatissallad, 17,90 för 400 g på ICA, piffad av mig med mycket finhackad grön gurka,mycket finhackad rödlök, salt och peppar smakar ändå inte särskilt kul. Ja, jag är petig! Det hade säkert gått att smaka upp den ytterligare men jag har inte tiiid! Borde haft kapris i. Minst!


Ingredienser:
Potatis (70%), vegetabilisk olja, lök, äggula, senapsfrö, salt, kryddor, socker, ättika, stabiliseringsmedel (E412, E415), surhetsreglerande medel (E330), konserveringsmedel (E202, E211).

  



ICA:s färdiggrillade kyckling (extrapris på ICA, 29,90) piffade jag med sellerisalt för att öka på smaken. De har Faluns bästa grillade kyckling men …

Även om jag slängde in den i ugnen få att få skinnet knaprigt blev smaken inte så bra när man kommit innanför skinnet. Dessutom var skinnet så trasigt att det var slamsor bara. Hur mycket krisp blir det då? Det var dock extrapris så …


Ingredienser förutom kyckling, 97 %:

salt, paprika, socker, tomat, kryddor (spiskummin, vitlök, rosmarin, svartpeppar), lök, kryddextrakt, (paprika).

Tänk om de hade haft i sellerisalt från början?

  




Jag har ingen tid alls över till att varken läsa eller kommentera din blogg! Tiiid is what I neeeed! Kommer sen ... Huka dig!

Av Lena - 16 oktober 2010 21:00

Som jag sagt tidigare så hade jag ett par ”matkuponger” som Findus varit så vänliga att skicka. Utbudet i butiken vi besökte var väl inte överväldigande men jag lät min sambo välja och han valde Tacogratäng eftersom han är omåttligt (maniskt) förtjust i Tacos. Gratängen kostade 47,70 på ICA Maxi och räcker till 3-4 portioner. Vi hade så klart extra ost på, som Findus sa på påsen. Rätten innehåller palmolja förutom rapsolja!

Vårt betyg på rätten finner du efter alla bilder.


HUR MAN GÖR:


Findus Tacogratäng

 Sätt ugnen på 200°, smörj en form och ta fram påsen ut frysen

 


   Läs hur man gör och riv lite ost med bra smak


   Häll i innehållet från påse 1

(Det är nu du ska göra det vi inte gjorde; krydda med extra Tacokrydda!)


   Häll över innhållet från påse 2


Grädda i 45-50 minuter.

Ta ut gratängen lite före och strö över den rivna osten så den hinner få lite färg.


Det ser bättre ut än det smakar. Sorry Findus!



Betyg: pendlar mellan en stark 2:a och en svag 3:a "färdigmatsrätter" av 5 möjliga.


Motivering lyder:

Potatisen var faktiskt rätt okej. Frusen potatis som man tillagar i ugn blir naturligtvis aldrig riktigt bra men här hade de lyckats få till det ändå. Smaken var bra men den var lite ”kornig” i konsistensen som den oftast blir efter frysen. Paprikan hade inga fel. Det var potatisen (faktiskt) och parikan som höjde betyget.


Den Tacokryddade köttfärsen (köttfärssåsen) då. Jag har inte ätit köttfärssås på burk på säkert 20 år men fick direkt en flashback.

Jag tror Findus använder sin färdiga köttfärssås och kryddar på en aning med (för lite) tacokrydda. Det gick bara att ana smaken av tacos någonstans i bakgrunden. Snålt! Och vattnigt! Gratängen hade för mycket vätska i botten.

Positivt: majskorn i såsen.


Om du köper denna rätt så köp även en påse tacokryddor så du kan pimpa rätten. Vi hade en stor burk tacokrydda hemma, Old El Paso, Seasoning Mix, men det står klart och tydligt på burken ”Kokas före användning” så det gick inte att efterkrydda med den. Ja, vissa kryddor kan innehålla spår av både det ena och det andra och bör hettas upp.

Lägg märke till att det på påsen står: 7% kokt nötkött och 33% grönsaker. 7 % kokt kött?


Vi kommer inte någonsin att köpa denna rätt igen!

Men vi bojkottar inte Findus eftersom de har ett otroligt sortiment av bra produkter! T.ex deras grönsaker har inga problem med att hamna i min kundvagn.


Så, om du köper denna rätt så se till att krydda på lite på köttfärssåsen. Ett bra alternativ till den som inte vill/orkar laga mat. Men glöm då inte att komplettera med en bra sallad!


Tips: 250 g köttfärs (gärna lite mer), liten burk majs, 1 påse kryddor (ta inte hela), 1 röd paprika, några potatisar, lite riven ost. Gör som du brukar. Klart!

Sök i bloggen

Presentation

Senaste inläggen

Kategorier

Länkkärlek

Länkar

Senaste kommentarerna

Översätt bloggen

RSS


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se