Alma Mater - mat är gott

Inlägg publicerade under kategorin Vara konsument

Av Lena - 31 januari 2014 23:09

Ett intressant inlägg på Lottas blogg. Eftersom jag inte kunde säga det bättre själv så låter jag bli. Tar helt enkelt och kopierar över det hela till mig för att på så sätt sprida budskapet!

Resten av hennes blogg hittar du om du klickar HÄR!



Direkt kopierat skriver Lotta så här:


Se upp med vakuum: Bra lukt inte detsamma som ”ofarlig mat”!

 

"Svinn är ett otyg. Att kasta mat som inte är dåligt är givetvis ett jätteproblem.

Ett mycket tveksamt råd sprids i dessa ”minska matsvinnets” tider: lukta på maten och ät allt som inte luktar dåligt. Stämmer på mjölk, färska grönsaker, mjöl osv. Men det är ett farligt råd vad gäller vakuumpackat och mat i modifierad atmosfär.

I vakuumförpackningar och förpackningar med modifierad atmosfär dvs: kött, kyckling, köttfärs, chark av alla slag men också fisk, rökt som gravad, kalla sallader, mackor och färdigmat som ska värmas förstörs förruttnelsebakterierna medan andra som salmonella, campylobakter och kanske framförallt listeria växer så det knakar. Vakuum och modifierad atmosfär tar med andra ord död på det som signaler dålig mat men inte de riktigt farliga bakterierna. Upphettas maten till 70 grader dör listeria, salmonella och campylobakter så det är framförallt mat som inte upphettas man ska se upp med.

Nu har livsmedelsverket fått rapporter om att fallen listeria ökar markant. Ökningen gäller framförallt äldre. Listeria växer bra i kylskåpstemperatur och anses mest farlig för gravida där en infektion kan ge fosterskador. Även sjuka och sköra personer bör se upp. Gravida, äldre och personer med nedsatt immunförsvar uppmanas därför av SLV att :

Undvik skivat smörgåspålägg och kall färdigmat mot slutet av hållbarhetstiden. Bakteriernas tillväxt påverkas av många olika faktorer, till exempel i vilken temperatur varan förvaras. Därför är bäst före-dag inte alltid en säker gräns.

Så varför fortsätta med rådet ”ät allt som inte luktar dåligt”? När inte ens bäst-före dag ger ett säkert livsmedel?

Det finns inte plats för halvdåliga råd. Bättre med lite mer komplicerade som är korrekta. Folk förstår inte bara enkla sanningar. Att äldre framförallt drabbas av listeria kan kanske bero på att man just luktat till sig ”fräschhet” som man är uppfostrad att göra och aldrig slänga något. Det finns säkert undersökningar som visar att äldre oftare struntar i bäst före dagen.

Så sluta att lukta på färdigmaten och förpackade livsmedel som ska ätas kalla; släng istället när bäst-före närmar sig.

Observera också att listeria kan finnas i mjölk och ostar som inte är pastöriserade."


Jag föreslår att du går in på Lottas blogg och klickar runt. Där finns mycket sunt förnuft (och bra recept)!

ANNONS
Av Lena - 20 januari 2014 14:15

Hade råkat ställa den nya tandkrämstuben framför lampan i hallen. Den är alltså oöppnad. Fick syn på hur mycket den innehåller egentligen. Man vet dessutom att en hel del inte går att få ut på slutet om man inte klipper upp den och geggar runt med tandborsten.  


 

ANNONS
Av Lena - 1 mars 2013 23:10

Letar nya glasögonbågar. Har varit hos nästan alla optiker i staden!


Var hos Smarteyes och hittade faktiskt ett par riktigt fina bågar. Har letat och letat. När man tittar genom mina så är de så repiga att det ser ut som om du satt en tesil framför varje öga. Skulle behöva både progressiva glas samt aggressiva bågar.


Nu hoppade vi in där igen för de har bra priser. Man kan inte delbetala även om man handlar för massor med tusenlappar men, de är hyfsat billiga så ...


Förra gången, när min man köpte glasögon där, hittade jag ett par bågar. Jag ville dock fundera lite så jag väntade. Tre dagar senare, när mannen skulle hämta sina bågar, var "mina" bågar borta. Jag frågade personalen men det gick inte att beställa. Nåja, jag fick väl leta vidare. Livet går väl vidare.


Nu idag, när jag hittade "bågarna", alltså, skitsnygga och passade mig såååå bra så blev jag så klart överlycklig!!


Frågade en personal om man fick låna hem bågen för "översyn".

- Nej, det får du inte!


Ok. Kan jag lägga undan ett par?

- Nej det kan du inte! Det du ser där är utställningsexemplar ! De säljs inte utan ska vara där. Vi beställer när någon köper.


Ok. Kan jag boka ett par av de man kan beställa?

- Nej, det kan du inte!


Kan jag köpa ett par rakt av nu och få dem efter att jag beställt synundersökning till nästa vecka?

-  Nej, det kan du inte!


Kan jag alls köpa dessa?

- Nej, det kan du inte!


Då tackar jag för mig! Sa jag och gick och kom aldrig mer igen!


Edit: En glasögonbåge är en så viktig del i ens liv. Man måste få hinna känna och prova. Att ramla in i en butik och vara tvungen att bestämma sig på stört vad man vill ha och passar i är inte ok. Ett snabbköp för glasögon? Oproffsigt bemötande och snorkig personal när man frågade fel frågor! De var trevliga före. 

Inser att jag inte vill få synundersökning där. 


Äntligen kommer bilden; Jag behöver nya!

 

Alma om vad andra säger om Smarteyes

Rejta



Av Lena - 2 februari 2013 14:06

Tänk på att göra ren överdelen på konservburken innan du öppnar den!

Den har ofta stått i veckor/månader i en skitig lagerlokal och är inte ren.

Det är väl inte direkt några bakterier men lite äckligt med gammalt fett damm. 

Det är ju ändå så att när du öppnar burken så flyter innehållet upp och blandar sig med skiten på locket. 



Av Lena - 16 december 2012 11:39

Jag är ju bara såååå bra! Så konsumentmedveten att det räcker till och blir över.

För något halvår eller år sedan tänkte jag att jag behövde en ny köksassistent. Min gamla är 35 år gammal. Den fungerar men är väldigt rörlig. När den knådar deg måste jag stå och hålla i den annars vandrar den ner i diskhon. Och den låter som helvetets avgrund. Ljudet kan jag stå ut med men ...

Så jag satte mig och Googlade och kollade runt på modeller och vad de kostade och läste användarrecensioner. Alla som är lite "med" vill ju ha en KitchenAid men jag är inte den som följer strömmen. Jag kom fram till, och lade som favorit, en Kenwood. Samma märke jag haft i 35 år.

Nu köpte jag ingen. Är lite snål. Min gamla funkar ju och ... jag står ut.


Lördagens Falukurir hade test på dessa maskiner och vilken vann? Jag bara frågar! Självklart blev Kenwood bäst i test! Så Kenwood får det bli. En annan dag. För den kostar 5-7000 pix och min sparbössa har inte samlat så mycket än.


Men kom ihåg, ska du ha något så ska du ha en Kenwood KMM 020 Major!



Hur kan man förresten låta bli att jämföra priser på nätet? Samma maskin kostar 5000 på ett ställe och 7000 på ett annat.

Vem handlar då på den dyraste butiken?


På samma sätt har jag köpt min mixerstav, min matberedare, tvättmaskin och torktumlare. Alla är "bäst-i-test och jag köpte dem alla från de butiker där de var billigast just då.

Jag borde få en köksassistent gratis bara för det! Som en liten uppmuntran liksom. Eller hur?


 

Av Lena - 1 november 2012 22:13


" PRESSINFORMATION

27 AUGUSTI 2012

 

Populär matlåda från SIA Glass – grön och mikrotålig

 

För några år sedan utnämnde Dagens Nyheter glassförpackningen från SIA Glass till landets bästa matlåda. Det var ingen nyhet för oss, som närmast dagligen får beröm för våra användbara plastburkar.

 

Så när Göteborgs-Posten slog larm om giftiga glassförpackningar behövde vi inte oroa oss. Glassförpackningar från SIA Glass kan med fördel användas i mikrovågs ¬ugn, eftersom den görs av miljövänlig polypropen.

 

– Våra kunder kan tryggt fortsätta att förvara mat i våra burkar, säger Rolf Frid, VD SIA Glass. Vi är gröna i allt vi gör, även förpackningarna.

 

I dagens Göteborgs-Posten varnas för att vissa glassförpackningar kan släppa ifrån sig gift när de hettas upp i mikrovågsugn. Den som använder förpackningar från SIA Glass behöver inte oroa sig. Förpackningen tillverkas av företaget RPC Superfos i Mullsjö, och dess marknadschef Per Sollenby förklarar varför:

– Polypropen (PP) som SIA Glass förpackningar görs av är utmärkt för återvinning, till exempel som matlåda, då den tål att mikras många gånger. PP är också en miljövänlig och bra plast, för när den förbränns belastar det inte miljön, det blir inga farliga slaggprodukter.

 

Per Sollenby menar att en bra matlåda ska vara lätt att öppna och stänga och gå att lyfta het direkt från mikron.

– SIA Glass förpackningar uppfyller allt detta, och är därför ett klokt val. Förpackningen ska hålla sig fräsch och vara luktfri och framför allt hålla tätt. Sedan är det förstås viktigt att man diskar ur den ordentligt vid användning.

 

På SIA Glass är man medvetna om förpackningens popularitet bland svenskar som tar med sig matlåda till jobbet.

– Det märks att svenska folket är bra på att återvinna, säger Rolf Frid. Våra konsumenter är väldigt kreativa och hittar alla möjliga användningar av burken"

 

 

Av Lena - 26 oktober 2012 00:29

Gammalt skräp blir nya förpackningar

Sortera förpackningar – varför ska man göra det? Jo, för att det är mindre miljöbelastande och mer ekonomiskt att tillverka nya produkter av återvunnet material än av nytt. 

När du sorterar är det viktigt att du inte slänger några prylar i förpackningsinsamlingen. Inga stekpannor, dricksglas, knivar eller kaffekoppar. Det är endast använda förpackningar som samlas in av Förpacknings- och Tidningsinsamlingen, FTI.

Det är FTI, inte din kommun, som har uppdraget att samla in och återvinna förpackningar och tidningar i Sverige. FTI ägs av svenska producenter, och de finansierar insamlingssystemet genom att betala en avgift per antal förpackade varor som de säljer i Sverige.

Denna avgift läggs på priset, så indirekt är det alla konsumenter som betalar för återvinningen. Grovsopor som inte är förpackningar ska du frakta till en återvinningscentral och sortera där.  

Text: Ingrid Jacobsson

 


PLASTFÖRPACKNINGAR

Ett kilo återvunnen plast minskar koldioxidutsläppen med två kilo jämfört med nytillverkad plast. Du får slänga både hårda och mjuka plastförpackningar i samma behållare. Plasten separeras i hård och mjuk plast och sorteras sedan automatiskt till respektive plastsort, krossas till flingor, som sedan smälts och filtreras till pellets.

Den återvunna plasten körs till plastindustrier som tillverkar delar till fordonsindustrin, byggindustrin och många andra plastprodukter. Det finns stor efterfrågan på sorterad plast. Ett ton hårda plastförpackningar kan till exempel återvinnas till 84 000 blomkrukor.

TIPS: FRIGOLIT RÄKNAS OCKSÅ TILL PLASTFÖRPACKNINGAR. RENGJORDA FRIGOLITTRÅG TILL KÖTT OCH FISK SKA ALLTSÅ SLÄNGAS I PLASTINSAMLINGEN. 


TIDNINGAR

Nio av tio tidningar återvinns i Sverige – över 300 000 ton varje år. Det gör att vi är bland världens bästa tidningsåtervinnarländer.

Energibesparingen vid användning av returpapper är 70 procent jämfört med att använda ny fiber till tidningspapper. Returpapperet blandas med granved till nytt tidnings- och telefonkatalogspapper.

Papperet skärs itu och blandas med kemikalier och vatten för att lösa upp trycksvärtan, som sedan avskiljs från pappersmassan.

Du kan lämna alla typer av tidningar till insamlingen, dags-, veckotidningar och magasin, men också kopieringspapper, ritpapper och liknande.

TIPS: HÄFTKLAMRAR, SPIRALER OCH DYLIKT BEHÖVER INTE TAS BORT FRÅN TIDNINGAR ELLER BLOCK, DE AVSKILJS MED MAGNETER OCH SKICKAS TILL METALLÅTERVINNING. 


PAPPERSFÖRPACKNINGAR

Var tredje pappersförpackning i din livsmedelsbutik består av återvunnet papper. En pappersfiber kan återvinnas upp till sju gånger. Vid återvinningen blandas papperet med vatten.

Fibrerna löses upp till ny råvara och plast, och andra ovidkommande material rensas bort. Pappersförpackningar är olika kartonger som chokladaskar, mejeriförpackningar, toapappersrullar, omslagspapper, wellpapp och dylikt.

Pocketböcker, kataloger och reklamblad hör till tidningsinsamlingen. Böcker med hårda pärmar ingår inte i någon separat insamling, de ska slängas i grovsoporna.

Eller, ännu hellre, lämna dem till en second hand-butik. På mjölk-, juice- och yoghurtförpackningar kan du låta plastdelen som sitter fast i kartongen vara kvar, den rensas bort. Men skruvkorken ska tas av och läggas i plastinsamlingen.

TIPS: KUVERT OCH POST IT-LAPPAR INGÅR INTE I FÖRPACKNINGSINSAMLINGEN. INGET KLISTER I PAPPERSMASSAN! LÄGG DEM I HUSHÅLLSSOPORNA ELLER I CONTAINERN FÖR BRÄNNBART AVFALL.  


METALLFÖRPACKNINGAR

Många bäckar små … Tänk på att du kan återvinna kapsyler, folielocket på crème fraiche-burken, skruvkorkar och värmeljushållare. Om alla metallkapsyler lämnades till återvinning skulle stålet räcka till 2 200 nya bilar per år.

Stål och aluminium separeras maskinellt vid återvinningen med hjälp av magneter. Därför är det viktigt att du vid sortering av värmeljuskoppar lossar den lilla vekehållaren och lägger den separat i metallåtervinningen – vekehållaren är nämligen inte av aluminium. Stål och aluminium kan återvinnas hur många gånger som helst.

Det tar ungefär en timme i stålverket att smälta 120 ton skrot till flytande stål. Återvinning av stål sparar 75 procent och aluminium 95 procent av energin vid återvinning.

TIPS: METALLTUBER SOM INNEHÅLLER MAT KAN DU FÖRSTÅS INTE DISKA UR. KLÄM UT SÅ MYCKET SOM MÖJLIGT OCH LÅT KORKEN SITTA PÅ SÅ DET INTE BÖRJAR LUKTA ILLA INNAN DU LÄMNAR TUBEN I METALLBEHÅLLAREN. PLASTKORKEN FÖRBRÄNNS OCH GER ENERGI NÄR METALLEN SMÄLTS NER.  


GLAS

Glas kan också återvinnas hur många gånger som helst. I Sverige finns cirka 186 000 ton glasförpackningar ute på marknaden – framför allt flaskor och burkar. 93 procent av dessa återvinns.

Glasförpackningarna krossas, rester av till exempel metall och keramik blåses bort med tryckluft. Andra material än rent glas räknas som föroreningar och får inte läggas i glasigloona.

Har du till exempel en flaska som är tillverkad av olika material ska du ta den till återvinningsstationen och lägga den i containern för brännbart. Glaskrosset blandas med kalk, sand och soda och smälts samman till nytt glas. Sex av tio flaskor på butikshyllorna är av återvunnet glas.

Det är en myt att färgat och ofärgat glas töms tillsammans på lastbilarna. På flaket sitter en skiljevägg, så att de olika glastyperna separeras redan när de hämtas på återvinningsstationerna.

TIPS: SKRUVKORKAR AV METALL SKA INTE SITTA KVAR PÅ FLASKORNA, MEN RINGEN SOM ÄR KVAR EFTER KORKEN KAN SITTA KVAR. FLASKHALSARNA AVSKILJS, OCH METALLRINGARNA ÅTERVINNS SEPARAT.

 

Källa: Råd & Rön


Av Lena - 25 oktober 2012 21:31

Vill bara slå ett slag för ekologiskt bacon! Scan har detta. Även om det kostar nästan ett par tior för 120 gram så är det värt det! 


Mycket godare!

 


Sök i bloggen

Presentation

Senaste inläggen

Kategorier

Länkkärlek

Länkar

Senaste kommentarerna

Översätt bloggen

RSS


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se