Alma Mater - mat är gott

Inlägg publicerade under kategorin Matsedel för vardag & helg

Av Lena - 26 oktober 2010 09:22

Måndag

Pytt i panna med stekt ägg och rödbetor


Tisdag

Raggmunkar 


Onsdag

Potatismos med fynd från frysen blev kycklinggryta med pasta


Torsdag

Hemgjorda fiskpinnar med remouladsås serverat med kokt potatis, gröna ärtor och tomater

ANNONS
Av Lena - 22 oktober 2010 10:11

Det har inte varit någon ordning på fiskkonsumtionen den här veckan men nu så bättrar vi oss! Sambons son som har fyllt år önskade sig räkcrêpes och fiskrätten vi skulle ätit i måndags får bli idag. Vart tog pastadagen vägen? Jo, på lördag när det ska vara lättlagat. Kommer att ägna den dagen åt crêpestillverkning.


Fredag

Brorsans fiskrätt & pressad potatis samt sallad med svägerskan dressing


Lördag

Spagetti alla Carbonara


Söndag

Räkcrêpes

Cholkladkladdkaka med vispgrädde

Edit: lägger inte ut receptet på kladdkakan eftersom det var den torraste "kladdkaka" jag ätit. Hittade receptet på nätet och tänker aldrig mer baka den!


   Bilden är lånad av en som i sin tur fått dem. Upphovsman okänd.

ANNONS
Av Lena - 17 oktober 2010 17:45

Alla är på chokladfestivalen idag, under tiden jag är glad att jag inte är där! Jag äter en bit 70 %-ig choklad max en gång i veckan och är nöjd med det.

Den här veckan skulle vi ägnat oss åt den slutliga tömningen av frysen som nog behöver en avfrostning av gudsnåde. Vill vi ha något ur den? Nej! Jo, isterbanden finns i frysen men resten får vi köpa. Man kan inte vara duktig varje vecka. Och vi åt ju faktiskt den frusna köttfärslimpan på söndagen (fast med nygjord trattissås)! Tack för berömmet!


Måndag (en meatless sådan)

Raggmunkar utan fläsk, med råkostsallad rester pga av sjukdom


Tisdag

Brorsans fiskrätt med pressad potatis och en sallad med svägerskan dressing

(blev jag bjuden på hos dem i somras och det var så gott!)

En färdigrätt som jag inte tänker skriva om.


Onsdag

Pumpasoppa (ska bara hitta ett bra recept först)

Har några att välja mellan eller ska jag freestyla? Hm! Mums!


Torsdag

Stuvad potatis med isterband till sambon och gravad lax till mig.

Jag vill inte ha stuvad potatis till isterbanden och sambon ska absolut ha stuvad potatis. Jag vill inte äta stuvad potatis utan gravad lax och det är min mammas fel. Jag fick in det med modersmjölken.

Av Lena - 15 oktober 2010 12:40

Ännu kan man inte säga om det blir en sådan där helg när sambon helst sitter och spelar dataspel (han har ett ganska ansträngande jobb, rent mentalt och stressmässigt) eller om det blir en ”få-något-tråkigt-men-nyttigt-gjort-helg”. Vi skulle ju behöva röja och packa inför flytten men å andra sidan så ska vi inte flytta förrän sista helgen i november. Coola ner dig Lena-Alma!

Maten i helgen blir som maten i veckan var, mycket lättsam! Typisk mat när sambon själv får välja (husmanskost). Inget spännande men rätt gott.

Veckans värsta var falukorven med de stuvade makaronerna som blev en disaster. Stuvar man makaroner i förväg, tar av dem ”al dente”, för att värma upp senare och då värmer dem för tidigt så man får värma igen så blir det – ”fult ord”! Jag som inte ens är förtjust i rätten annars hade svårt att svälja.


Jag har fått ”matkuponger” från Findus som jag hämtat ut ett par av i butiken. Sambon åt ”Black & White” till lunch i veckan och vad han tyckte tänker jag inte ens skriva om!

Nu fick sambon välja nästa rätt och det blev deras Tacogratäng som vi ska äta på lördag. Ohyggligt spännande.

Söndag viker jag till min ständigt återkommande frystömning (blogginlägg i maj). Det börjar faktiskt sina i frysen! WOW! Sist vi handlade och jag hittade en bra vara (jag tog tre) till bra pris att lägga i frysen så tog min sambo helt sonika och la tillbaks dem i frysdisken! Gissa om jag blev sur eller tacksam?


Fredag

Den flera gånger på vårt matbord förekommande tonfisk- och tomatsalladen (design Jamie Oliver) som vi älskar.

Edit: Och tänk att det ska vara fetaost i! Passar ju bra eftersom det idag är fetaostens dag!


Lördag

Lunch: smördegsplatta med tomat och oliver

Findus "Familjeköket" Tacogratäng (tar extraost som de säger på tv-reklamen)

Och kanske Pannacotta!


Söndag

Lunch: Linssoppa

Köttfärslimpa med trattkantareller ur frysen. Hoppas jag hittar byttan med god sås!


Vi plockade de sista i veckan så du kan sluta leta efter raringarna nu!  


   Flyttbestyr och trattistorkning! Var ska vi äta?

Av Lena - 11 oktober 2010 09:41

En riktigt bra vanlig-mat-vecka! Lättlagat så man hinner packa många flyttkartonger. Kanske en tur till svampskogen med.


Måndag

Köttbullar & potatismos

Jag lägger skalade morötter i potatiskoket som jag fiskar upp innan jag gör moset, om jag inte mosar med dem också vilket händer, och serverar dem till. SPD!


Tisdag

Kokt fisk med tomat och dill & kokt potatis


Onsdag

Falukorv & stuvade makaroner


Torsdag

Kycklingsoppa & nybakt köpebröd


   Det blev inte så många på min planta men goda som attan är de!

Av Lena - 7 oktober 2010 14:13

Veckan har bestått av minimalt med matlagning. Gamla välkända recept, frysfynd och mackor. Helgen kommer att bestå av frysfynd och gamla välkända recept. Måste få tid till annat = flyttpacka!  


Fredag

Cottage pie av köttfärssås från frysen.

Inget att orda om. Köttfärssåsen piffas med worcestershire-sauce och grönsaker (morötter&ärtor?). Breds ut i botten av en form och potatismos (som du vispar ner ett ägg i när det svalnat något) över. Ost på och gratinera.


Lördag

Småplock och grönsaksdip


Söndag

Broccoli- och blomkålsgratäng


   Förra veckans fisk såg god ut till och med när den hamnat i matlådan!

Av Lena - 4 oktober 2010 19:05

Ny vecka och nya maträtter. Inventering av skåpen gav rätt varierad kost, allt utom färska grönsaker, vispgrädde och mjölk finns hemma. En vacker bukett bladpersilja som står i ett glas i kylen får förgylla maten.


Måndag

Lasagne (tack frysen)


Tisdag

Stekt fisk med stuvad spenat


Onsdag

Kaffe och mackor i svampskogen


Torsdag

Potatis- och purjosoppa


  Kryddväxterna är still going strong! Denna har jag klippt av i omgångar sedan juni.


Av Lena - 1 oktober 2010 12:42

En ”tag vad du har i skåpen”-helg. Så långt min fantasi räcker förstås! Jag har för tillfället lite ”ståstill” i den delen av hjärnan som ska framkallar matbilder när jag tänker på ordet helgmat.

Om sambon själv får välja så skulle det bli Tacos (varje kväll) men är det något jag inte vill ha så är det just det. Har tänkt på majssoppa några dagar, vi har burkmajsöverskott i vårt hem, så det får nog bli det. Hur jag ska göra den har redan börjat slå rot i hjärnbarken så …

Vi har räkor i frysen (både råa och andra) och vi har kyckling och, ja vad vi inte har är väl snarare frågan. Massor med hemlagade rester har vi och det tänkte jag utnyttja nästa vecka. Då tänkte jag börja packa till vår flytt så det passar bra.

Det här blev årets ynkligaste matsedel men jag får tänka ut allt eftersom vad jag ska göra.


Fredag

Majssoppa med vitlöksbröd


Lördag

Soppa på Karljohansvamp

Friterade räkor


Söndag

Ugnsstekt kyckling


  

Sök i bloggen

Presentation

Senaste inläggen

Kategorier

Länkkärlek

Länkar

Översätt bloggen

RSS


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se