Alma Mater - mat är gott

Inlägg publicerade under kategorin Äta ute eller lagat borta

Av Lena - 11 juli 2010 15:00

Jag tog en ”dagens” på restaurangen, Orsa camping. Latmat eftersom det var så varmt och vi var så trötta så vi inte ens orkade starta stormköket.  Den kostade 85 kronor och det var rimmad lax med dillstuvad färskpotatis.


Den stuvade färskpotatisen var i halvor, hade skalet kvar, var rätt vattnig och med en härlig stuvning som verkligen kändes hemgjord.

Det var fyra ordentliga skivor översaltad lax till lite för lite potatis. Laxen var ändå jättefin och att den var för salt balanserades upp av att stuvningen var lite för osalt. Men varför snåla på billig potatis? Anrättningen var garnerad med en citronklyfta som de, tack och lov, inte lagt rätt på laxen. Citron på lax gör att laxen blir tillagad (som kokt) och blir skivig och det passar inte när den är gravad eller rimmad!


3,5 fenor av fem möjliga


  Men varför har de bara ett vitpepparkar med vitpeppardamm i?

Kriminellt! Pepparkvarn tack! Finns billiga och bra på IKEA!

ANNONS
Av Lena - 10 juli 2010 23:00

Japp! Så heter pizzan från Orsa Campings ”Strandrestaurangen” som ligger – på Orsa camping minsann!

Vi har längtat efter den ända sedan förra sommaren då vi åt den där. Då klassade vi den som den ena av de bästa pizzerior vi ätit på och pizzan var mums!

Den andra pizzerian heter Moulin Rouge och ligger i Nynäshamn, nästan nere vid hamnen.


Denna pizza, Svino, med fläskfilé, bearnaise, kantareller, färska tomater och lök var verkligen underbar!

Förutom kantarellerna som de plockat ur en burk och bara slängt på pizzan innan den åkte in i ugnen. De smakade metallisk skit även om man även kände (den rätt läskiga) smaken av förvälld kantarell. Kantareller måste smörstekas! Eller åtminstone brynas på stekbordet. Vi pillade bort dem.


Vi besöker restaurangen vid lunch för en kall öl och kollar in menyn. Som servitrisen i baren för övrigt inte vet om det är lunchmenyn eller a la carten som ligger där i en hög. Nästa servitris vet dock att det är lunchmenyn så vi får en meny för kvällen att titta på. Pizzan finns kvar! Jippi!


Eftersom vi vill gå dit och roa oss (klappa händerna till bra musik och ta en öl) på kvällen så frågar vi vad de har för artist då. De vet inte! De har inget spelprogram alls! Hur ska då folk veta vad de har att vänta eller kunna planera sitt besök efter? Hur svårt kan det vara? Vi misstänker att det ändå finns ett program men vi märkte på dessa dagar att de flesta servitriser var minst sagt okunniga (ointresserade?).


Nu gick vi alltså dit på kvällen och snålvattnet rann längst vägen. Förväntningar kallas det!


Vi beställer en pizza att dela på och den kommer och ser ut som den ska. Alltså med ostekta burkkantareller. Visserligen är det 3 rejält stora svampar men efter en smakbit på en så konstaterar vi att vi pillade bort dem då och vi pillar bort dem nu!

För övrigt är inget att klaga på egentligen, förutom att de tycks ha bytt kock. Pizzan smakar inte annat än medelmåttigt! Magplask! Bean är ok men det är inte längre en läcker pizza de serverar!


Musiken? Tja, hade bandet bara haft taskiga låtar hade det varit en sak men nu sjöng de illa med. Restaurangen vara bara halvfull (halvtom) med några lika nöjesdesperata som oss. Vi gick när maten var färdigtuggad. Vi gick hem till tältet och spelade Yatzi.


Mycket tråkigt eftersom vi förra sommaren hade kanonkul där med bra musik och mycket folk. Eller som man säger; festligt, folkligt och fartfyllt! Vad fasen? Det är ju bästa semestertiden så hur kan det vara så folktomt? Kan det bero på dålig planering av artister och mat som kostar mer än den smakar?

De kommer att få ett besök till så får vi se.


Restaurangen har en fantastisk utsikt över Orsasjön om man står upp. Sitter man ner så sitter staketets översta planka just längst hela synfältet.


Husets vin, Gallo, för 185 kronor flaskan, var ok. 55 för ett glas.


Myggor? Massor! Jag ser värre ut än en knottrig kondom - på hela kroppen.


  


  


  


  



ANNONS
Av Lena - 3 juli 2010 21:00

Att äta ute kan ju vara på både gott och ont. Vi åt på Bolanche i Borlänge centrum där de hade fläskfilé på Peace&Love-menyn.

Trots att det var hur mycket festivalfolk som helst så fick vi maten ganska fort och den var riktigt bra! Pommes som var absolut nyfriterad, skållhet, med rätta krispet och perfekt saltad. Köttet, grönsaksröran (ratatouille?) och bean föll det heller ingen skugga över. Det var bara priset som var lite mastigt. Festivalpris: 189 kronor. Samma tallrik hade troligen kostat 129 kronor någon annan gång eller på annat ställe.  Med vin i engångsplastmugg (?), 3/4-fylld mugg första beställningen och 1/2-fylld mugg andra omgången, för 60 kronor styck blev vi mätta och hyfsat nöjda.


Riktigt bra faktiskt. Men jag saknade lite krispigt grönt.


Fast man kunde väl fått ett riktigt vinglas när man bställer mat?

  


Av Lena - 20 juni 2010 15:30

… är vulgärt och syndigt, eller vad de nu sa på tv! Men se det gjorde jag ändå (syndade på ett vulgärt sätt alltså!) för jag bjöd ut min son på söndagslunch. Båten Freja med sin restaurang ligger i hamnen i Nynäshamn sedan flera år. De har i stort sett samma meny sedan långt tillbaks. Min son har sommarjobb på Destination Gotland och det passade kanon eftersom jag var i stan! Att få träffa åtminstone ett av sina barn är ju så klart alldeles, alldeles underbart!


Frejas fiskplanka för 165 kronor är berömd ”i hela stan” vilket jag vi inte kan förstå! Jag och sambon blev sugna efter att ha sett den och hört om den. Det var förrförra året vi åt den och den har inte ändrat sig sedan dess, eller på åratal. Pulvermos kantar plankan som har en smakmässigt anonym fiskbit på sig och en totalt intetsägande sås över sig. Det hela toppas med en smaklös kräfta som, efter att ha varit i ugnen, inte ger plankan bättre betyg. Bottennapp!


Men se vi tog inte fiskplanka utan vi tog deras köttplanka som kostar 139 kronor, som inte är den bästa för det har Engelen i Gamla Stan i Stockholm, men ändå nästan värd sina stackars kronor!


Fortfarande pulvermos på denna också såklart.

En bea som vi misstänker är hemgjord men det är osäkert (Lohmander möjligtvis?). God alltså!

En tomathalva som är smaklös så klart.

 Ett par gröna sparrisar med bacon runt som e ok.

En halvrå broccoli. Där hade det räckt med en minut till för att behålla krispet och ändå få fram smaken!

En köttbit som är väl genomstekt. De frågar aldrig hur man vill ha den och det är väl lika bra för ena änden är två millimeter tunn och den andra änden är ca cm-tjock. Köttet är mört och faktiskt gott men det har alltid, i alla år, varit grynigt eller hur jag ska säga. Som om det var av pressat kött men det märker man att det inte är. Fan vet och inte jag heller. Vet du?

Linus heter han som stod i kassan och han lät mig provsmaka husets (eller båtens eller vad de nu kallade det) vin för 205 kronor flaskan vilket fick mig att välja ett som han rekommenderade, för 245, och det var bättre!


  

Av Lena - 19 juni 2010 21:00

Jag har faktiskt lite problem när jag inte får stå vid spisen själv. Jag litar liksom inte på att andra gör det på rätt sätt. Alltså de gör kanske både rätt och bättre än mig men jag har ingen kontroll och det är DET som är illa! Nu var jag dock och hälsade på en av dem jag litar på men det var ändå jobbigt att bli ställd åt sidan. Man är väl konstig!


Jag sov gott på Emils soffa som var mjuk på de rätta ställena så jag vaknade nästan smärtfri. Smärtfriheten gick över lagom till frukost varje dag, när jag var tvungen att sitta. Gnäll, gnäll!


Maten jag fick var så klart helt suverän! Emil kör lite av fransk bistro och när var det någonsin fel? Han frågade vad jag tyckte vi skulle äta och jag sa att det inte behöver vara så märkvärdigt, någon kotlett med grönt eller så. Han går och handlar och kommer hem med kantareller, champinjoner och DEN kotletten. En gigantisk kotlett (Särimner?) som var styckad med hela huden kvar, köpt på Nilssons i Nynäs. 119 kronor för en fantastisk kotlett! Nej, inte per kilo utan per styck!

Svålen blev han dessvärre tvungen att ta bort för att köttet skulle rymmas i pannan men det goda feta fick vara kvar och ge smak.

Serverad grillad med brynt svamp och brödbit blev det kanon! Bästa restaurangen i stan?


Till eftermiddagstugg – drinkstund – eller vad jag ska kalla det blev det gin och tonic med god vitlökssalami och härliga oliver med pimiento samt ostbågar vid sidan så man aldrig behövde sakna något.


Förrätt blev Marguezer, eller Marquezer eller hur det nu stavas, från Hötorgshallen i Stockholm, med sprödvärmd baguette och serverad med chilisås, Dijon och lilla whiskyn till och intet sattes i vrångstrupen! Eller tappades på mattan!

Fotografering uteblev vid vissa tillfällen eftersom vi engagerade oss i Kronprinsessan Victorias bröllop där hon fick sin sagoprins! Vi fällde båda någon tår, särskilt när vi hörde Prins Daniels tal till sin brud. Det hela var fantastiskt vackert, särskilt rörande var att de bjöd hela svenska folket på sin mest personliga stund i livet. Tårtan var ful tycker jag! Får man säga så?


I alla fall så satt vi ute och åt hela dagen, både frukost, allt annat och middag. Under strålande sol (och lite alkohol med jämna mellanrum) och med bra blåst märkte man inte att man blev rätt solbränd. Vilken dag! Ont som fan av mitt diskbråck men det är bara att dö eller stå ut och vänta på tid till MRT.




  


   Har jag sagt att jag är matfotograf? Nä!


  

Av Lena - 19 juni 2010 01:40

Vaddå skriva? Nu klarar jag av bilder och det är jag glad över.!


   Först en fet draja. Edit: med en macka med en jättehög handskalade räkor på!


   lamm


   sparrs


   helheten

Edit: Bilderkvalitén är en tragedi men maten var fantastisk! Emil kan det där med att krydda och steka! Bästa lammkotletten jag ätit! Köpt på Coop Forum i Nynäshamn! Orkade bara en, den andra tappade jag på mattan. Efter detta blev det en svart tryffelost och en annan ost jag inte kommer ihåg. Det svarta tryffeln var helt delikat! Rekommenderas!

Av Lena - 16 juni 2010 20:58

… är att luncha ute på restaurang, en vanlig vardag, någon gång ibland. Idag drog svärmor och jag iväg på äventyr. Jag skulle till plåsterpalatset (alltså sjuka huset) för fotografering och hon skulle skjutsa mig dit. Nej, inte fota nacken, har inte fått någon tid ännu. Jag bjöd på lunch eftersom hon var så snäll och åkte 4,5 mil bara för att skjutsa och sällskapa mig.


Lunch på Banken!

Dagens husman: Ugnsstekt flundrafilè med smögensås för 85 kronor.

Det fanns ett antal kannor med isvatten och måltidsdrycker på bardisken. Läsk, lättöl och annat fick man betala extra för, 13 kronor.

Maten var kanongod, salladsbordet fräscht och servicen snabb fast det var lunchrusning.

Portionen var dock i minsta laget till och med för mig men med sallad och bröd till så blev man mätt.


Efteråt äntrade vi centrum och det var riktigt roligt, fast jag inte är shoppingtypen, för att sedan komma hem alldeles slut och med en påse klädesplagg av nyinköpt sort. Oj!

Här kan jag härma Majsans klädköp fast hon köpte vårsvart. Jag kom hem med; en sommarsvart kjol, ett sommarsvart långt linne och ett par sommarsvarta tights.

Nej, det här är ingen mode- eller klädblogg så det blir inga foton!


I alla fall, Banken har fått en drös utmärkelser och fina omdömen på olika håll. De är rätt dyra, framför allt på a la carten, i alla fall för min plånbok, men smaklökarna blir nöjda!


  


  

Av Lena - 7 juni 2010 21:00

Den grekiska restaurangen Tzatziki i Falun fick celebert besök idag! Ja, det var vi som kom dit förstås!

Vi skulle fira att jag föddes idag men för många år sedan och begav oss dit tillsammans med sambons son och mina svärföräldrar som till min stora glädje kom och åt med oss.


Restaurangen har ingen egen hemsida men har samma meny som Tzatziki i Borlänge, dock har den här lägre priser.


Lokalen är ganska kal och inte så ombonad men trevlig och det såg fräscht ut.

Det var nästan tomt på folk när vi kom vid 18-tiden så vi blev uppvaktade av personalen direkt.


Menyn är så klart fylld av allehanda grekiska rätter där jag valde Kolgrill Special med oxfilé, fläskfilé, kycklingfilé, grönsaksspett och calamares. Serveras med tzatziki och sallad. Man får välja mellan pommes, bulgur, klyftpotatis eller ris. Detta spett gick loss på 155 kronor att jämföra med Borlänge där samma kostar 199 kronor. Spett till barn kostade 65 kronor.


Tallriken som kom var stor och välfylld med ett spett av varje sort samt tre friterade frasiga calamares. Köttet var väldigt gott även om det var sådana där platta lite seg-torra bitar. Tzatzikin till var stark och god och den lilla salladshögen fräsch. Sedvanligt bröd till.


Jag orkade hälften sedan var jag proppmätt! Jag var pinsam nog att be om en doggybag och in kommer servitören med en frigolitlåda. Den hade tre fack och i de två mindre låg det ny fräsch sallad och en rejäl klick tzatziki! Jag kunde fylla det tredje stora med det jag ville från min tallrik. Det gillar vi! Nu kan jag äta grekiskt till lunch i morgon!


Fina presenter fick jag också och svärmor hade plockat en rejäl bukett med underbara liljekonvaljer. Den doften innebär lycka för mig!


Smolk 1 i glädjebägaren var att jag var tvungen att ställa mig upp vid bordet ett antal gånger eftersom sittandet ger fel vinkel på rygg och nacke så värken blir olidlig. Folk runt oss trodde kanske att jag höll tal? 10 gånger! Men kvällen var härlig så det fick jag ta!

Smolk 2: sambon fick ryggskott strax innan vi skulle hem så nu vet vi inte hur allt går.


  

Sök i bloggen

Presentation

Senaste inläggen

Kategorier

Länkkärlek

Länkar

Översätt bloggen

RSS


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se