Alma Mater - mat är gott

Direktlänk till inlägg 20 januari 2013

Soppa på egen hemgjord kycklingbuljong

Av Lena - 20 januari 2013 23:27


Ja, visst kan man göra soppa på köpebuljong men - det är som att jämföra lyftkranar med tryffel! Recept på egen kycklingbuljong har du här och/eller här om du ork, tid och lust.


Billigt, gott och nyttigt! Bra vardagsmat som ingen rynkar på näsan åt. Och plättlätt att göra!


Grönsakssoppa av kycklingbuljong för 4 pers


Innehållet:

kycklingbuljong

1 gul lök, finhackad

2-3 morötter, slantade

ev en bit palsternacka, fintärnad

4-6 potatisar, tärnade

1/2 purjolök, strimlad

en näve hackad persilja

salt

nymalen peppar


Gör:

Koka upp och smaka av din hemgjorda kycklingbuljong. 1 dryg liter bör det vara.

Ha i den hackade gula löken och låt det sjuda en kvart .

Ha i morötterna och palsternacka och låt dem sjuda med under tiden du skalar och tärnar potatisen. Morötterna behöver ju lite mer tid än potatisen.

Ha i potatisen.

Låt soppan sjuda (späd med vatten om vätskan minskar för mycket) en kvart.

Ha i purjon och låt soppan sjuda tills potatisen är klar.

Smaka av salt och peppar och strö över persiljan.


Servera med ett bra bröd med en god ost på!

Mumma för kropp och själ!


 
ANNONS
 
adela

adela

22 januari 2013 18:04

låter gott:)

http://lifeinamsterdam.se

 
Lena

Lena

2 februari 2013 12:56

Adela: Det ÄR gott! :)

http://www.almamater.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Lena - 27 september 2014 15:46

Kopierade detta för ett bra tag sedan för min egen skull. Skrev inte vart jag tog den men lägger ut den ändå. Känner du att du har upphovsrätten till detta så säg till så kan jag länka till dig.    VITAMIN- OCH MINERALGUIDE  A-VITAMIN Egenska...

Av Lena - 26 september 2014 12:03

Måndag: gulaschsoppa   Tisdag: stekt fisk med ägg- och persiljesåssås   Onsdag: köttbullar med stuvade makaroner   Torsdag: stekt falukorv,  kokt blomkål och morötter   Fredag: Caesarsallad   Lördag: grillat kött med p...

Av Lena - 15 september 2014 12:33


Bra vardagsmat. Snabbt, billigt och smakligt! Jag använder "Små linser" från Rizenta. De är jättegoda och så fylligt smakrika att man kan använda dem istället för kött när man ska äta vegetariskt.   Lax med linser för en person   2 dl kokta s...

Av Lena - 11 september 2014 20:10

Toppredning och bottenredning med vetemjöl är ju det mest förekommande, i alla fall i mitt kök. Nu är det ju inte så nyttigt med vitt mjöl så jag har börjat med alternativa redningar.   Att reda med Maizena utrört i lite vatten är ju ett alternat...

Av Lena - 11 september 2014 18:09

Måndag: köttfärsbiffar med potatis, sås, kokta grönsaker och pressgurka   Tisdag: mackor (Behövs: bröd, smör, pålägg, dryck samt trevligt sällskap)   Onsdag: bacon- och broccolipaj med tomatsallad   Torsdag: stekt laxfilé med...

Sök i bloggen

Presentation

Senaste inläggen

Kategorier

Länkkärlek

Länkar

Översätt bloggen

RSS


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se