Alma Mater - mat är gott

Direktlänk till inlägg 21 december 2011

Ingen jul blir kul utan Halländsk långkål

Av Lena - 21 december 2011 03:30

Här kommer det! Receptet på julens måste! Den rätt du inte kan leva utan när du väl smakat den. Du får ett begär efter detta och abstinens om du blir utan.


Halländsk långkål
Ca 4 portioner

Ca 500g Harplingekål (alltså kål som redan är kokt i skink/fläskspad) eller 500 g grönkål som är förvälld och urkramad.

25-50 g smör

1/2 - 1 tsk salt

massor med varv med vitpepparkvarnen

1-2 msk sirap
3 dl vispgrädde

Tina kålen om den är frusen och grovhacka den. Låt kålen bryna en bra stund i smör i en stekpanna. Salta och peppra och ringla över sirapen. Slå till sist på grädden och låt den koka in ordentligt.
Man får smaka av ofta så man får balansen mellan peppar, salt och sött. Grädden måste koka in ordentligt så det inte blir en vätskepöl på tallriken!



     

 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Lena - 27 september 2014 15:46

Kopierade detta för ett bra tag sedan för min egen skull. Skrev inte vart jag tog den men lägger ut den ändå. Känner du att du har upphovsrätten till detta så säg till så kan jag länka till dig.    VITAMIN- OCH MINERALGUIDE  A-VITAMIN Egenska...

Av Lena - 26 september 2014 12:03

Måndag: gulaschsoppa   Tisdag: stekt fisk med ägg- och persiljesåssås   Onsdag: köttbullar med stuvade makaroner   Torsdag: stekt falukorv,  kokt blomkål och morötter   Fredag: Caesarsallad   Lördag: grillat kött med p...

Av Lena - 15 september 2014 12:33


Bra vardagsmat. Snabbt, billigt och smakligt! Jag använder "Små linser" från Rizenta. De är jättegoda och så fylligt smakrika att man kan använda dem istället för kött när man ska äta vegetariskt.   Lax med linser för en person   2 dl kokta s...

Av Lena - 11 september 2014 20:10

Toppredning och bottenredning med vetemjöl är ju det mest förekommande, i alla fall i mitt kök. Nu är det ju inte så nyttigt med vitt mjöl så jag har börjat med alternativa redningar.   Att reda med Maizena utrört i lite vatten är ju ett alternat...

Av Lena - 11 september 2014 18:09

Måndag: köttfärsbiffar med potatis, sås, kokta grönsaker och pressgurka   Tisdag: mackor (Behövs: bröd, smör, pålägg, dryck samt trevligt sällskap)   Onsdag: bacon- och broccolipaj med tomatsallad   Torsdag: stekt laxfilé med...

Sök i bloggen

Presentation

Senaste inläggen

Kategorier

Länkkärlek

Länkar

Översätt bloggen

RSS


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se