Alma Mater - mat är gott

Direktlänk till inlägg 18 december 2011

Dillkött av nöt i Crock-Pot med morötter och potatis

Av Lena - 18 december 2011 11:53

Nytt försök med Crock-Pot:en blev en - gryta! Vi blev tvungna att göra såsen (akut tidsbrist) när det gått 5,5 timmar men köttet hade säkert behövt minst 7,5 timmar. Det blev så klart segt men gott.


Ingredienser:
3 dl vatten
3 st gula lökar
6 st morötter
6 st potatisar
5 st hela kryddnejlikor
15 st hela vitpepparkorn
1 knippa dill
1 ½ tsk salt

800 g benfri högrev


Sås:
1,5 msk socker
2 dl grädde
1,5 msk ättiksprit (12%)
6 msk ljus maizena redning



Gör så här:



Häll vattnet i Crock-Pot:en.
Skala lök, morötter och potatisen. Skiva löken och lägg i.
Skär morötterna diagonalt och halvera potatisarna på längden, lägg ner i grytan.
Lägg i kryddnejlikorna och vitpepparkornen.
Skär köttet i cirka 3 cm stora bitar. Strö över saltet på köttet och lägg i Crock-Pot:en
Knipsa av stjälkarna på dillen och lägg i. Spara resten att strö över den färdiga maträtten. Sätt på inställningen låg.
Efter ca 7,5 timmar (känn på köttet), blanda ihop alla ingredienser till såsen och rör ner försiktigt i Crock-Pot:en.
Sätt på inställningen Hög (II) och låt stå i 30 minuter. Smaka av salt, socker och ättika.
Finhacka resten av dillen, vänd i hälften i grytan och strö över resten när maten är klar.

 
Receptet jag nästan gick efter här!


 Och sedan potatis ovanpå detta

 


Visst ser det mumsigt ut!

 

 
ANNONS
 
Mårtenssons kök

Mårtenssons kök

18 december 2011 16:24

Oh yes, dillkött är en klar medaljvinnare bland husmanskosterna! Vi har ju också blivit med en potta så det är ju givet att vi måste prova koka dillköttet i den.

http://martenssonskok.blogspot.com

 
Birgitta Höglund's Mat

Birgitta Höglund's Mat

18 december 2011 22:37

Mmm, alldeles för länge sen jag kände den härliga smaken :)

http://birgittahoglundsmat.wordpress.com

 
Lena

Lena

20 december 2011 01:27

Mårtenssons: Visst är det gott med husmans! Dillkött bör nog dock göras på kalv. Allt blir inte alltid bra i pottan.

Borgitta: Det där söt-salt-syrliga är mumma!

http://almamater.bloggplatsen.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Lena - 27 september 2014 15:46

Kopierade detta för ett bra tag sedan för min egen skull. Skrev inte vart jag tog den men lägger ut den ändå. Känner du att du har upphovsrätten till detta så säg till så kan jag länka till dig.    VITAMIN- OCH MINERALGUIDE  A-VITAMIN Egenska...

Av Lena - 26 september 2014 12:03

Måndag: gulaschsoppa   Tisdag: stekt fisk med ägg- och persiljesåssås   Onsdag: köttbullar med stuvade makaroner   Torsdag: stekt falukorv,  kokt blomkål och morötter   Fredag: Caesarsallad   Lördag: grillat kött med p...

Av Lena - 15 september 2014 12:33


Bra vardagsmat. Snabbt, billigt och smakligt! Jag använder "Små linser" från Rizenta. De är jättegoda och så fylligt smakrika att man kan använda dem istället för kött när man ska äta vegetariskt.   Lax med linser för en person   2 dl kokta s...

Av Lena - 11 september 2014 20:10

Toppredning och bottenredning med vetemjöl är ju det mest förekommande, i alla fall i mitt kök. Nu är det ju inte så nyttigt med vitt mjöl så jag har börjat med alternativa redningar.   Att reda med Maizena utrört i lite vatten är ju ett alternat...

Av Lena - 11 september 2014 18:09

Måndag: köttfärsbiffar med potatis, sås, kokta grönsaker och pressgurka   Tisdag: mackor (Behövs: bröd, smör, pålägg, dryck samt trevligt sällskap)   Onsdag: bacon- och broccolipaj med tomatsallad   Torsdag: stekt laxfilé med...

Sök i bloggen

Presentation

Senaste inläggen

Kategorier

Länkkärlek

Länkar

Översätt bloggen

RSS


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se