Alma Mater - mat är gott

Direktlänk till inlägg 8 januari 2011

Salamisallad med feta och oliver

Av Lena - 8 januari 2011 23:44

Jag har bestämt oss för att vi ska äta sallad minst en gång i veckan och sambon håller med oss! Egentligen är det den optimala rätten för man kan välja och vraka bland ingredienser och (nästan) hur man än gör så blir det gott. Och oftast alldeles jättenyttigt!


Du behöver:

Protein

Kolhydrater

och något extra


Jag tog:

salami

isbergsallad, ruccola och röd mangold

röd paprika

rödlök

svarta oliver med kärna

fetaost

samt min goda dressing


Gör sålunda:

Gör dressingen.

Skiva salamin om du inte köpt den färdigskivad.

Skala och skiva en rödlök och lägg skivorna i kallt vatten så det skarpa går ur.

Rensa en klyfta isbergsallad från stock och fula blad och lägg den i kallt vatten. Gör samma med övriga salladssorter. Lägg i vatten alltså.

Skölj och torka en röd paprika och skär ringar av den som du putsar från det vita samt frön.

Ta upp svarta oliver ur burken och låt dem rinna av på papper.

Tag fetaosten ur förpackningen och låt den rinna av. Dela lagom bit i bitar. Frys in resten.  

Torka salladen ordentligt.


Lägg upp allt på ett stort vackert fat eller på varsin tallrik och ringla över dressingen om du inte väljer att var och en ska få ringla dressingen själv. Det beror på om du har förtroende för dina gäster (att de kan ringla) eller din sambo eller den som nu ska få avnjuta härligheten. Är du ensam så kan du ju ringla dressing för glatta livet utan att någon bryr sig.


Servera salladen med ett gott bröd!


God dressing:


2 tsk socker

1 tsk salt

¾ tsk svartpeppar

1 msk Knorr grönsakskrydda

1 klyfta pressad vitlök

2 msk mycket finhackad gul lök

½ dl äppelcidervinäger

1 dl olivolja

eller

½ dl olivolja

½ dl rapsolja

Gör så här:

Blanda allt!


   Isbergsallad


   Ruccola och röd magold


Röd paprika och rödlök


Salami och oliver


Fetaost


Undertiden du fixar salladen så smuttar du så klart på en Bloody Mary!

 
ANNONS
 
Mårtenssons kök

Mårtenssons kök

9 januari 2011 11:59

Jisses vad du har hunnit med, vi har uppdaterat oss lite nu, har inte varit tid till det innan.

Så flitig du har blivit med kameran, måste vara den nya omgivningen... Gott såg det hur som helst ut och så klart man måste har en matlagare under tiden!

/Anki o Håkan

http://martenssonskok.blogspot.com

 
Lena

Lena

9 januari 2011 12:46

Mårtenssons kök: Ja, det blev ju lite ketchupeffekt! Har inte hunnit förut men sedan kok det och kom det när jag bestämde mig för att nu får det vara nog med städ och plock. Älskar ju att skriva :)
Kameran är ju min mobil och datorn har inte velat godkänna att den ens finns. Nu, tillfälligt, har datorn nedlåtit sig att ta emot bilder med mobilen som extern enhet.

Matlagare (rackebajsare) har inget dött av utan snarare blivit återupplivad :D

http://almamater.bloggplatsen.se

 
Moma

Moma

9 januari 2011 15:47

Oj, vad färggrant och mumsigt det såg ut!!

http://www.momaskitchen.se

 
Moma

Moma

10 januari 2011 18:18

TACK FINASTE DUUUUU!!
http://momaskitchen.se/2011/01/10/paket-till-moma/
Lööv
Moma

http://www.momaskitchen.se

 
Torsten

Torsten

10 januari 2011 21:59

Ser riktigt lyxigt ut, sallad är underskattat! Synd att det blir dyrt med alla ingredienser som ska till

http://torstens.blogg.se

 
@Spisat

@Spisat

11 januari 2011 00:17

Har ni kommit ned på marken igen efter vitaminkicken? ;)
Läckert som 17 - kurr kurr..

http://spisat.se

 
Lena

Lena

11 januari 2011 09:58

Moma: Mumsigt ja :)
(varsågod ;))

Torsten: Sallad äts oftast för sällan. Och visst kan det bli dyrt men det går ju bra att köra man-tager-vad-man-haver!

Spisat: Vi landar sakta :D

http://almamater.bloggplatsen.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Lena - 27 september 2014 15:46

Kopierade detta för ett bra tag sedan för min egen skull. Skrev inte vart jag tog den men lägger ut den ändå. Känner du att du har upphovsrätten till detta så säg till så kan jag länka till dig.    VITAMIN- OCH MINERALGUIDE  A-VITAMIN Egenska...

Av Lena - 26 september 2014 12:03

Måndag: gulaschsoppa   Tisdag: stekt fisk med ägg- och persiljesåssås   Onsdag: köttbullar med stuvade makaroner   Torsdag: stekt falukorv,  kokt blomkål och morötter   Fredag: Caesarsallad   Lördag: grillat kött med p...

Av Lena - 15 september 2014 12:33


Bra vardagsmat. Snabbt, billigt och smakligt! Jag använder "Små linser" från Rizenta. De är jättegoda och så fylligt smakrika att man kan använda dem istället för kött när man ska äta vegetariskt.   Lax med linser för en person   2 dl kokta s...

Av Lena - 11 september 2014 20:10

Toppredning och bottenredning med vetemjöl är ju det mest förekommande, i alla fall i mitt kök. Nu är det ju inte så nyttigt med vitt mjöl så jag har börjat med alternativa redningar.   Att reda med Maizena utrört i lite vatten är ju ett alternat...

Av Lena - 11 september 2014 18:09

Måndag: köttfärsbiffar med potatis, sås, kokta grönsaker och pressgurka   Tisdag: mackor (Behövs: bröd, smör, pålägg, dryck samt trevligt sällskap)   Onsdag: bacon- och broccolipaj med tomatsallad   Torsdag: stekt laxfilé med...

Sök i bloggen

Presentation

Senaste inläggen

Kategorier

Länkkärlek

Länkar

Senaste kommentarerna

Översätt bloggen

RSS


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se