Alma Mater - mat är gott

Direktlänk till inlägg 18 maj 2010

Rökt, salt, lite sötma och viss syrlighet

Av Lena - 18 maj 2010 23:09

Det blev en ”vad som finns i skåpen”-rätt och de blev verkligen kanongod!  

Kassler i sås med pasta för 2-3 pers


½ gul lök

1 msk smör

ca 15 cm purjolök

1 burk crème fraiche

2-3 dl standardmjölk

½ tärning ekologisk köttbuljong

1 klyfta vitlök

nymalen svartpeppar

300 g kassler

1 röd paprika

en aning rökt paprikapulver

2-3 portioner penne


Hacka den gula löken och låt den svettas i en panna. Strimla purjon och låt den fräsa med några minuter.

Tillsätt crème fraiche, buljongtärningen, pressa i vitlöken och peppar.

Rör i mjölken och låt såsen koka ihop 10 minuter under tiden du kokar pastan.

Skölj och rensa paprikan från kärnor och allt vitt, strimla den. Strimla kasslern  och tillsätt detta.

Rör i mer mjölk om det behövs och smaka av.


Blanda med den nykokta pastan, dofta över lite rökt paprikapulver och servera med en sallad.


  

 
ANNONS
 
Kari Receptomaten

Kari Receptomaten

18 maj 2010 23:16

Pastajox _är_ gott i alla former :) Bra middagstips till imorr!

http://receptomaten.blogspot.com

 
Lena

Lena

18 maj 2010 23:20

Och det mesta brukar finnas hemma när man ska "joxa"!
Just den här gången blev det extra gott.

http://almamater.bloggplatsen.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Lena - 27 september 2014 15:46

Kopierade detta för ett bra tag sedan för min egen skull. Skrev inte vart jag tog den men lägger ut den ändå. Känner du att du har upphovsrätten till detta så säg till så kan jag länka till dig.    VITAMIN- OCH MINERALGUIDE  A-VITAMIN Egenska...

Av Lena - 26 september 2014 12:03

Måndag: gulaschsoppa   Tisdag: stekt fisk med ägg- och persiljesåssås   Onsdag: köttbullar med stuvade makaroner   Torsdag: stekt falukorv,  kokt blomkål och morötter   Fredag: Caesarsallad   Lördag: grillat kött med p...

Av Lena - 15 september 2014 12:33


Bra vardagsmat. Snabbt, billigt och smakligt! Jag använder "Små linser" från Rizenta. De är jättegoda och så fylligt smakrika att man kan använda dem istället för kött när man ska äta vegetariskt.   Lax med linser för en person   2 dl kokta s...

Av Lena - 11 september 2014 20:10

Toppredning och bottenredning med vetemjöl är ju det mest förekommande, i alla fall i mitt kök. Nu är det ju inte så nyttigt med vitt mjöl så jag har börjat med alternativa redningar.   Att reda med Maizena utrört i lite vatten är ju ett alternat...

Av Lena - 11 september 2014 18:09

Måndag: köttfärsbiffar med potatis, sås, kokta grönsaker och pressgurka   Tisdag: mackor (Behövs: bröd, smör, pålägg, dryck samt trevligt sällskap)   Onsdag: bacon- och broccolipaj med tomatsallad   Torsdag: stekt laxfilé med...

Sök i bloggen

Presentation

Senaste inläggen

Kategorier

Länkkärlek

Länkar

Senaste kommentarerna

Översätt bloggen

RSS


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se